Produtor: Farnese
País: Itália
Região: Manduria
Tipo: Tinto
Uva: Primitivo
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: 14%
Temperatura de Serviço: 12 a 16ºC
Vinificação: Colheita manual, prensagem leve. Fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada de 26-28°C, remontagem moderada, maceração pós-fermentativa (vinho em contato com as cascas) por 15-20 dias a 28-30°C. Com vinhas de mais de 80 anos, colheita quase que tardia, somado ao amadurecimento em barricas novas de grãos finos, este vinho é uma verdadeira unanimidade.
Maturação: 14 Meses em barrica de carvalho
Harmonização: excelente com aperitivos, peixes frescos e queijos moles
Descrição: Com certeza você já ouviu muito se falar dos grandes e imponentes Primitivo di Manduria. Existem vários diferentes no mercado, porém raros são aqueles que entram nas “wishlists” dos apreciadores de vinhos, pois eles além de serem difíceis de se encontrar, são bem mais caros que os outros. Hoje trouxemos uma jóia que achamos, um Primitivo di Manduria de estirpe e respeito, o Il Teo, produzida pela renomadíssima Farnese.
Com vinhas de mais de 80 anos, colheita quase que tardia, somado ao amadurecimento em barricas novas de grãos finos, este vinho é uma verdadeira unanimidade. Potente em todos os sentidos, no cor, no sabor, na exuberância dos aromas e em sua concentração. Até pelo tamanho e peso desta garrafa já percebemos a grandeza deste riquíssimo vinho. Mas aqui o seu melhor; mesmo com esse peso todo, ele tem uma maciez e taninos tão redondos e deliciosamente doces, que fica difícil conhecer uma pessoa que não enlouqueça com este incrível Primitivo di Manduria.
