Produtor: Nobili di Toscana
País: Itália
Região: Puglia
Tipo: Tinto
Uva: Primitivo
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: 14%
Temperatura de Serviço: 13,1% à 15%
Vinificação: Colheita manual das uvas no ponto ótimo de maturação, com seleção acurada dos cachos. A fermentação se dá em tanques de inox, com período de maceração de 12-14 dias, em temperaturas controladas entre 28 e 30°C. Após o término da fermentação e da malolática, o vinho é trasfegado para grandes tonéis de carvalho esloveno e barricas francesas para seu amadurecimento. Permanência mínima de 2 meses em garrafa antes de sair ao mercado.
Maturação: Amadurece em barricas de carvalho .
Harmonização: Indicado para pratos à base de carnes, queijos fortes ou como vinho de meditação.
Descrição: Vinho de cor vermelho rubi com reflexos violáceos. Seus aromas são intensos em frutas negras com toques de baunilha. Em boca é complexo, potente, elegante e persistente.
