Produtor: Nobili di Toscana
País: Itália
Região: Siciliano
Tipo: Tinto
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: 12,5%
Temperatura de Serviço: 6 a 10ºC
Vinificação: Desengace, rompimento das uvas e maceração por 10 dias. Fermentação tradicional em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada. Estabilização, filtragem e breve estágio em inox. Engarrafamento.
Maturação: 3 meses em tanques de aço inox.
Harmonização: Massas com molho de tomate e carnes vermelhas
Descrição: Frutas vermelhas com fundo de especiarias, Complexo, potente, elegante e persistente. Apesar do nome, a Nobili di Toscana está presente em diversas regiões vitivinícolas da Itália. A história deste produtor começou na segunda metade do século XIX, quando um advogado proprietário de terras passou a dedicar parte de seu tempo ao estudo das uvas e produção de pequenas quantidades de vinho. Hoje, a vinícola sinônimo de tradição e qualidade é dirigida pela quinta geração da família, representada por Fillipo Molendi, um jovem especialista em vinhos que tem o objetivo de levar o nome da empresa cada vez mais longe com trabalho árduo e verdadeira paixão pela vitivinicultura.
