Produtor: Nobili di Toscana

País: Itália

Região: Siciliano

Tipo: Tinto

Volume: 750 ml

Teor alcoólico: 12,5%

Temperatura de Serviço: 6 a 10ºC

Vinificação: Desengace, rompimento das uvas e maceração por 10 dias. Fermentação tradicional em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada. Estabilização, filtragem e breve estágio em inox. Engarrafamento.

Maturação: 3 meses em tanques de aço inox.

Harmonização: Massas com molho de tomate e carnes vermelhas

Descrição: Frutas vermelhas com fundo de especiarias, Complexo, potente, elegante e persistente. Apesar do nome, a Nobili di Toscana está presente em diversas regiões vitivinícolas da Itália. A história deste produtor começou na segunda metade do século XIX, quando um advogado proprietário de terras passou a dedicar parte de seu tempo ao estudo das uvas e produção de pequenas quantidades de vinho. Hoje, a vinícola sinônimo de tradição e qualidade é dirigida pela quinta geração da família, representada por Fillipo Molendi, um jovem especialista em vinhos que tem o objetivo de levar o nome da empresa cada vez mais longe com trabalho árduo e verdadeira paixão pela vitivinicultura.