ipo de vinho: Branco

Tipo de uva: Chardonnay

Composição: 100% Chardonnay

País: Chile

Região: Vale Central

Sub região: Vale Central

Nome do produtor: Viña Mancura

História do produtor: A Mancura, ave considerada a guardiã dos Andes e das terras de cultivo, deu nome a esta vinícola chilena. Os criadores da produção acreditam, assim como os incas, que até hoje a ave guarda os vinhedos e faz o sol nascer a cada manhã, iniciando o ciclo vital. Com vinhas espalhadas por todo o Chile, ela localiza-se principalmente nos vales de Casablanca, Maipo, Cachapoal, Curicó e Maule. Jorge Martinez é o enólogo responsável por elaborar vinhos fiéis aos terroir do Chile. Segundo ele, é assim que os consumidores globais podem interiorizar o país, a região e suas variedades.

Tamanho/Quantidade da garrafa (ml): 750 mL

Graduação alcoólica: 13%

Temperatura ideal de consumo: 8°C a 10°C

Harmonização: Ideal com peixes, frutos do mar e seladas

Características olfativas: Aromas de frutas tropicais como pêssego, melão e abacaxi

Características visuais: Amarelo ouro vibrante

Características gustativas: Caramelo, baunilha, abacaxi maduro e damasco

Acidez: Média

Frutado: Médio

Tanino: Médio