Produtor: Viña Alto Roble
País: Chile
Região: Malley valle
Tipo: Branco
Uva: Chardonnay
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: 12%
Temperatura de Serviço 6 a 10ºC
Vinificação: Colheita manual, fermentação alcoólica em tanques de inox com temperaturas controladas e remontagens diárias por 7 dias, a fermentação maloláctica (transformação do ácido málico em ácido láctico) ocorre a 20°C por 7 dias.
Maturação: Sem passagem por barricas de carvalho.
Harmonização: peixes, massas com frutos do mar ou frango em molho cremoso
Descrição: Este vinho foi fermentado e macerado em tanques de aço inoxidável a baixas temperaturas para assim poder extrair todos os armoas característicos desta variedade. Foi vinificado a partir do amadurecimento adequado para produzir vinhos elegantes. Sua cor é amarelo esverdeado, brilhante, com aromas intensos de banana e pêssego branco acompanhado de notas de palha. Na boca é fresco, equilibrado, longo, joven, e com retro gosto longo e quente.
