Variedades: Lambrusco
Produção:
fermentação alcoólica com temperaturas controladas
Análise Sensorial:
Análise Visual: vermelho rubi com espuma rosa
Análise Olfativa: frutas vermelhas maduras, frutas cítricas
Análise Gustativa: levemente adocicado, alta acidez, taninos finos, corpo médio e final refrescante
Harmonização: aperitivos, queijos maduros, massas leves e pizzas
Temperatura de serviço: 8-10°C
Descrição Analítica:
Álcool: 8% vol
