Produtor: Down Under

País: Australia

Região: Riverina (Nova Gales do Sul)

Uva: Shiraz

Tipo: Tinto

Volume: 750 ml

Teor alcoólico: 13,5%

Temperatura de Serviço 10 a 16°C

Vinificação: Saint Macaire é uma variedade tão rara que dificilmente encontra-se menção em livros especializados. Leva o nome de um charmoso vilarejo francês de Bordeaux, mas hoje encontra-se extinta na região. Westend, em apenas dois hectares de vinhas de mais de 70 anos, é uma das únicas vinícolas no mundo a produzir, de forma comercial, esta cepa. São elaboradas apenas duas mil caixas deste vinho. Esta safra ainda não participou de avaliações.

Maturação: Este vinho estagiou por seis meses em combinação de carvalho francês e americano.

Harmonização: Perfeito para acompanhar carnes vermelhas e cordeiro grelhado..

Descrição: O vinho Down Under Shiraz é de cor vermelho vibrante com toques violáceos. Estruturado com aromas de especiarias, sabores de pimenta preta e taninos macios. O paladar mais encorpado mostra generosos frutos maduros com sutis características terrosas e persistentes sabores suaves. Um toque de baunilha do carvalho adiciona equilíbrio e suavidade para um longo e agradável final.