Produtor: De Martino
País: Chile
Região: Maipo
Tipo: Tinto
Uva: Syrah
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: 13%
Temperatura de Serviço 12 a 16 ºC
Vinificação: Vinhas plantadas em pé franco, poda em Guyot duplo; Colheita manual realizada entre 10-20 de Março; Rendimento de 1,5kg /planta; Desengace e fermentação com leveduras indígenas em tanques de inox termo-controlados; Maceração pós-fermentativa com as cascas; Amadurecimento.
Harmonização: Sobrecoxa de pato confitada, servida com molho picante; Risotto com pancetta e cogumelos porcini; Torta folhada assada, recheada com estufado rico de javali e azeitonas pretas.
Maturação: 12 meses em barricas velhas de carvalho francês.
Descrição: De origem coluvial, originado das montanhas; Presença de argila, areia, rochas vulcânicas e pedras anguladas não decompostas. Baixa fertilidade. Cor purpúrea luminosa, de média concentração. Sóbrio no nariz, com fruta negra (amora), também cereja, mas sem dulçor; ao fundo pimenta preta e grafite. Encorpado, sápido, taninos já bem educados, persistente.
Parcelas | Total | |
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1 x | de R$151,90 sem juros | R$151,90 |
Parcelas | Total | |
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1 x | de R$151,90 sem juros | R$151,90 |
2 x | de R$81,75 | R$163,51 |
3 x | de R$55,31 | R$165,92 |
4 x | de R$42,10 | R$168,40 |
5 x | de R$34,12 | R$170,60 |
6 x | de R$28,77 | R$172,63 |
7 x | de R$24,89 | R$174,26 |
8 x | de R$22,07 | R$176,55 |
9 x | de R$19,86 | R$178,77 |
10 x | de R$18,02 | R$180,23 |
11 x | de R$16,59 | R$182,46 |
12 x | de R$15,39 | R$184,73 |