Produtor: Viña CasaBlanca

País: Chile

Região: Vale de Rapel

Tipo: Tinto

Uva: PINOT NOIR

Volume: 750 ml

Teor alcoólico: 14,5%

Temperatura de Serviço 16 a 18ºC

Vinificação: Colheita manual, fermentação alcoólica em tanques de inox com temperaturas controladas é feita uma maceração pós-fermentativa por 13 dias a 22°C, a fermentação maloláctica.

Maturação: Amadurece entre 8 e 10 meses em barrica, sendo 20 a 30% de carvalho francês novo.

Harmonização: Ideal para acompanhar sushi, tartare de salmão, saladas e aperitivos.

Descrição: Vinho de cor rosa intenso com aroma delicado e frutado. No paladar é leve, frutado, fresco e muito bem equilibrado.

Sobre a vinícola:

Vinícola butique da Carolina Wine Brands, um dos principais grupos vinícolas do Chile, com 140 anos de tradição. O processo de elaboração dos vinhos da Viña Casablanca incorpora a complexidade e a importância dos fatores naturais como clima, os diferentes tipos de solos e o manejo dos vinhedos.