Produtor: Viña CasaBlanca

País: Chile

Região: Vale de Rapel

Tipo: Tinto

Uva: Merlot

Volume: 750 ml

Teor alcoólico: 14,5%

Temperatura de Serviço 16 a 18ºC

Vinificação: Colheita manual, fermentação alcoólica em tanques de inox com temperaturas controladas é feita uma maceração pós-fermentativa por 13 dias a 22°C, a fermentação maloláctica.

Maturação: Amadurece entre 8 e 10 meses em barrica, sendo 20 a 30% de carvalho francês novo.

Harmonização: Acompanha bem massa a bolonhesa, carnes vermelhas e queijos.

Descrição: Complexo e elegante possui aromas de frutas vermelhas maduras, mescladas a notas de baunilha e chocolate. Concentrado, tem sabores marcantes e longa persistência.

Sobre a vinícola:

Vinícola butique da Carolina Wine Brands, um dos principais grupos vinícolas do Chile, com 140 anos de tradição. O processo de elaboração dos vinhos da Viña Casablanca incorpora a complexidade e a importância dos fatores naturais como clima, os diferentes tipos de solos e o manejo dos vinhedos.

Medalla de Plata Japan Women&rsquos Wine Awards Safra 2011