Produtor: Marquês de Tomares
País: Espanha
Região: Valdepeñas
Uva: Macabeo, Parellada, Xarello
Tipo: Espumante
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: 11,5%
Temperatura de Serviço: 4 a 8°C
Vinificação: maceração a frio durante 6 horas e fermentação a uma temperatura constante de 17C, durante 6 dias. Trasfega do vinho e posterior permanência "surlies" por 30 dias.
Maturação: Amadurece 1 ano em barrica de carvalho americano e francês e estagia 14 meses em garrafa antes da comercialização.
Harmonização: Sobremesas, Aperitivos
Descrição: Espumante de cor amarelo palha com reflexos dourados, bolhas finas como um rosário. Aromas intensos de frutas frescas (pêra). Tem o paladar levemente adocicado, corpo médio, acidez equilibrada com final longo e agradável.
