Produtor: Marquês de Tomares

País: Espanha

Região: Valdepeñas

Uva: Macabeo, Parellada, Xarello

Tipo: Espumante

Volume: 750 ml

Teor alcoólico: 11,5%

Temperatura de Serviço: 4 a 8°C

Vinificação: maceração a frio durante 6 horas e fermentação a uma temperatura constante de 17C, durante 6 dias. Trasfega do vinho e posterior permanência "surlies" por 30 dias.

Maturação: Amadurece 1 ano em barrica de carvalho americano e francês e estagia 14 meses em garrafa antes da comercialização.

Harmonização: Sobremesas, Aperitivos

Descrição: Espumante de cor amarelo palha com reflexos dourados, bolhas finas como um rosário. Aromas intensos de frutas frescas (pêra). Tem o paladar levemente adocicado, corpo médio, acidez equilibrada com final longo e agradável.