Produtor: Viña Carmen

País: Chile

Região: Chile

Tipo: Tinto

Uva: Merlot 90%, Cabernet Sauvignon 10%

Volume: 750 ml

Teor alcoólico: 13%

temperatura de Serviço 16 a 18ºC

Harmonização: Carnes, massas

Vinificação: Maceração a frio por 10 dias. Fermentação com temparaturas controladas em cubas de aço inox, seguida de uma segunda maceração em contato com o mosto por 5 dias.

Maturação: 80% do vinho é maturado em barricas francesas e americanas por 9 meses. Após o engarrafamento, o vinho descansa por 6 meses em garrafa antes de ser comercializado.

Harmonização: Carnes, massas

Descrição: Um dos melhores Merlots do Chile, de grande reputação. O bouquet é intenso e complexo, cheio de frutas vermelhas, especiarias e tostado. Na boca é encorpado e rico, bastante concentrado, com taninos finos e macios. Combina muito bem com pizzas e massas, sendo também ótimo para ser bebido sozinho.