Produtor: Viña Carmen

País: Chile

Região: Vale Conchagua

Tipo: Branco

Uva: Chardonnay

Volume: 750 ml

Teor alcoólico: 14%

Temperatura de Serviço 2 a 6ºC

Vinificação: Fermentação em cubas de aço inox termo regulamentado após a seleção da uva-colheita. A condução da vinificação otimiza a extração de taninos, preservando a frutado e permitir expressar a elegância e delicadeza das castas.

Harmonização: Ideal para acompanhar peixes, saladas ou frango com ervas suaves.

Maturação: O mosto foi mantido em contato com as borras por anos a 3º sendo depois filtrado, com remoagem e fermentado nas cubas de aço (80%).O vinho permaneceu durante 4 meses em cubas de aço e barricas de carvalho (80% - 20%) antes do assemblage e do engarrafamento.

Descrição: Aromas de frutas intensos com notas de melão, minerais e variedades tropicais, como pêssegos brancos e peras, equilibrado com creme de limão e avelã. Ele tem bom sabor e retrogosto persistente. Além disso, o carvalho combina perfeitamente com frutas e notas minerais, dando um acabamento, vibrante.