Produtor: Viña Carmen

País: Chile

Região: Chile

Tipo: Tinto

Uva: Carmèneré

Teor alcoólico 13,0%

Temperatura de Serviço 16 a 18ºC

Harmonização: Ideal para carnes e queijos

Vinificação: As uvas são fermentadas em cubas de aço inoxidável entre 26°C e 28°C, com uma maceração com as cascas de 15 dias. A fermentação malolática ocorre nas cubas.

Maturação: Após a mescla, uma parcela de 30% do vinho é maturado em barricas de carvalho americano e francês por 6 meses.

Descrição: Saboroso tinto elaborado com a mais emblemática casta chilena, a Carménère, originária de Bordeaux e descoberta no Chile em Viña Carmen. É parcialmente barricado, para manter toda a exuberância da fruta