REGIÃO: La Mancha
CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Tinto Joven La Mancha D.O.
COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Tempranillo (conhecida localmente como Cencibel)
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12,5° GL
CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS: O clima é continental extremo, com temperaturas que oscilam entre os 40/45°C no verão e -10/12°C no inverno. A pluviosidade é baixíssima, com média anual de 375mm. O terreno é plano e os vinhedos situam-se a 700m de altitude.
CARACTERÍSTICAS DO SOLO: Solos com composição argilo-calcária.
ELABORAÇÃO:
Idade do vinhedo mais de 20 anos, condução em espaldeira (80%) e em “vaso” (arbusto livre de sustentação). Colheita em meados de setembro. As uvas são rigorosamente inspecionadas na entrada da bodega. Segue-se o desengace e rompimento das mesmas. A fermentação com maceração ocorre em tanques de aço inoxidável a 28°C, durante 10 dias. O vinho é então trasfegado e os sólidos prensados (para o vinho de prensa). Após a fermentação malolática, realiza-se de duas a três trasfegas antes da clarificação final. O vinho é então levemente filtrado e engarrafado.
ENVELHECIMENTO: Engarrafamento precoce.
Parcelas | Total | |
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1 x | de R$73,90 sem juros | R$73,90 |
Parcelas | Total | |
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1 x | de R$73,90 sem juros | R$73,90 |
2 x | de R$38,95 | R$77,90 |
3 x | de R$26,30 | R$78,91 |
4 x | de R$20,00 | R$80,00 |
5 x | de R$16,21 | R$81,04 |
6 x | de R$13,68 | R$82,06 |
7 x | de R$11,85 | R$82,95 |
8 x | de R$10,52 | R$84,14 |
9 x | de R$9,48 | R$85,31 |
10 x | de R$8,62 | R$86,16 |
11 x | de R$7,94 | R$87,34 |
12 x | de R$7,38 | R$88,52 |