Produtor: Catena Zapata

País: Argentina

Região: Mendoza

Tipo: Tinto

Uva: Cabernet Sauvignon (100%)

Volume: 750 ml

Teor alcoólico 14%

Temperatura de Serviço 16 a 18ºC

Vinificação: As uvas são desengaçadas e fermentadas em cubas de aço inoxidável por 14 dias e um total de 30 dias de maceração. Fermentação malolática completa.

Maturação: Segue-se uma maturação por 18 meses em 85% de barricas francesas, sendo 30% novas, e 15% em carvalho americano novo. Engaarrafamento sem filtração.

Harmonização: Carnes elaboradas e cordeiro.

Descrição: Verdadeiro clássico, este Cabernet Sauvignon é o melhor produzido por Catena Zapata para o mercado interno argentino. Elegante, potente e muito concentrado. As videiras estão localizadas em altitudes elevadas, com baixo rendimento, garantindo um perfeito amadurecimento das uvas.