AMALAYA ROSADO DE CORTE (ROSÉ) 750ML

Corpo: 

Acidez: 

Madeira: 

Região:  SALTA - VALLES CALCHAQUÍES - VINHEDOS LOCALIZADOS A 1.800 M.S.N.M.

Composição de Castas: Malbec e Torrontes

Amadurecimento: 2 MESES EM TANQUES DE INOX.

Estimativa de Guarda: 3 ANOS

Temperatura de Serviço: 6-8°C.

Características Climaticas: Clima temperado, caracterizado por verões amenos e invernos rigorosos; Grande amplitude térmica diária; Pluviometria anual: 150 mm; As fortes geadas são frequentemente os maiores riscos ao cultivo.

Características do Solo: Solos aluviais e coluviais pedregosos e arenosos.

Elaboração: Breve maceração a frio para extração de pouca cor, seguida de fermentação alcoólica com leveduras selecionadas. Filtração e engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Frutas frescas; Sushi, sashimi e tempura; Lulas a dorê.