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BOCCANTINO - PRIMITIVO DEL SALENTO 750ML

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Disponibilidade: Em estoque

R$57,90

Descrição Rápida

CANTINE 


BOCCANTINO


Produtor: Cantina Boccantino


País: Itália


Região: Puglia


Tipo: Tinto


Uva: Primitivo

BOCCANTINO - PRIMITIVO DEL SALENTO 750ML

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Detalhes

Produtor: Cantina Boccantino

 

País: Itália

 

Região: Puglia

 

Tipo: Tinto

 

Uva: Primitivo

 

Volume: 750 ml

 

Teor alcoólico: 13,5%

 

Temperatura de Serviço: 12 a 18ºC

 

Vinificação: Colheita manual das uvas no ponto ótimo de maturação, com seleção acurada dos cachos. A fermentação se dá em tanques de inox, com período de maceração de 12-14 dias, em temperaturas controladas entre 28 e 30°C. Após o término da fermentação e da malolática, o vinho é trasfegado para grandes tonéis de carvalho esloveno e barricas francesas para seu amadurecimento. Permanência mínima de 2 meses em garrafa antes de sair ao mercado.

 

Maturação: Ferementado e amadurecido em tonéis de carvalho por 6 meses.

 

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e pizza.

 

Descrição: Vinho de cor vermelho intenso, com aromas de frutas vermelhas, pimentas e baunilha. Em boca, é seco, apresenta corpo médio, boa acidez e taninos finos.

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