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SANTA CAROLINA - RESERVA DE FAMILIA CARMENERE 750ML

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Disponibilidade: Esgotado

R$141,90

Descrição Rápida


Produtor: Santa Carolina


País: Chile


Região: Vale de Rapel


Tipo: Tinto


Uva: Carmenere

SANTA CAROLINA - RESERVA DE FAMILIA CARMENERE 750ML

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Detalhes

Produtor: Santa Carolina

 

País: Chile

 

Região: Vale de Rapel

 

Tipo: Tinto

 

Uva: Carmenere

 

Volume: 750 ml

 

Teor alcoólico: 14%

 

Temperatura de Serviço 16 a 18ºC

 

Vinificação: Colheita manual, fermentação alcoólica em tanques de inox com temperaturas controladas e remontagens diárias por 7 dias, a fermentação maloláctica (transformação do ácido málico em ácido láctico) ocorre a 20°C por 7 dias.

 

Maturação: 15 meses em barrica e mais 6 meses em garrafa antes de ser comercializado

 

Harmonização: Aves, carnes vermelhas e queijos curados.

 

Descrição: Vinho de cor vermelho rubi intenso. Possui aromas minerais com toques de ervas, especiarias, mirtilo e cerejas. Em boca é seco, encorpado, possui boa acidez, taninos finos, final longo e equilibrado.

A Santa Carolina foi fundada por Don Luis Pereyra Catapos em 1875, que batizou a vinícola em homenagem a sua esposa, Carolina Iñiguez. Hoje a Santa Carolina, propriedade da família Larraín, é uma das vinícolas mais importantes do país. 

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