Produtor: Nederburg
País: Africano do Sul
Região: Paarl
Uva: Pinotage
Tipo: Tinto
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: 13%
Temperatura de Serviço 10 a 15°C
Vinificação: Fermentação em cubas de aço inox termo regulamentado após a seleção da uva-colheita. A condução da vinificação otimiza a extração de taninos, preservando a frutado e permitir expressar a elegância e delicadeza das castas.
Maturação: Metade do vinho estagiou em cubas de aço inox e a outra metade descansou em barricas francesas por 11 meses.
Harmonização: Ideal para acompanhar massas, peixes assados, carnes vermelhas.
Descrição: Coloração vermelho-granada. Sutis e elegantes aromas de frutas maduras, além de leve alcaçuz. Paladar denso de frutas escuras, defumado e especiarias. Persistente sensação de boca e sabor. Taninos atraentes, final prolongado. Cada variedade estagiou por 12 meses em barricas francesas (25% delas novas) e, após o blending, houve descanso por 36 meses na garrafa até ser lançado ao mercado. Acompanha ensopados e carnes, especialmente a de veado.
