Produtor: Luigi Bosca
País: Argentina
Região: Luján de Cuyo, Mendoza
Uvas: Malbec
Tipo: Rosé
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 13%
Temperatura de serviço: 6 a 8°C
Vinificação: Cuidadosa seleção de uvas, seguida do desengace. Primeiramente passa-se por cubas de aço inoxidável, onde ocorre a fermentação a uma temperaturaentre 27 e 29°C, com remontagens periódicas. Finalizada a fermentação, se realiza o descube a tanques para a decantação das borras grossas. Prossegue-se aos tanques de fermentação malolática, após a qual o vinho é colocado em barricas de segundo uso, durante 3 a 4 meses. Estabiliza-se o vinho, que sofre então uma ligeira filtração antes de ser engarrafado.
Maturação: Rápida permanência em tanques de aço inoxidável.
Harmonização: Muito versátil à mesa. Saladas à niçoise (com anchovas, ovos cozidos e azeitonas), antipasto italiano, sopas mediterrâneas de peixe e crustáceos, moqueca baiana, aves e outras carnes brancas, comida informal ao ar livre.
Descrição: Elaborado com 100% Malbec, possui coloração rosa cereja, aromas deliciosos e intensos de cereja fresca e framboesa. Frutado e muito macio na boca, com equilibrado frescor e agradável final.
