Produtor: Deutz
País: França
Região: Champagne
Uva: Pinot Noir / Pinot Meunier / Chardonnay
Tipo: Champangner
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 12%
Temperatura de Serviço 5 a 10°C
Vinificação: Redondo, com laivos de Pinot Meunier, deve sua estrutura sólida à predominância do Pinot Noir e sua elegância e finura a quase 1/3 de uvas Chardonnay; um equilíbrio perfeito. A mistura inclui cerca de cinqüenta “crus” classificados na maioria, como “Grand e Premiers Crus “. Entre 25 e 35% de vinhos de reserva lhe asseguram uma qualidade constante.
Maturação: Barris de carvalho, dura no mínimo 30 meses.
Harmonização: Graças a seus sabores complexos e delicados esse Champagne acompanha perfeitamente peixes delicados de água doce ou salgada.
Descrição: Coloração dourada profunda, característica de vinhos que passam por um longo amadurecimento sobre borras. Muito expressivo revelando aromas com notas florais, espinheiro alvar, flores brancas, a seguir pão torrado, pasta de amêndoa e frutos maduros. O sabor associa o frescor do Chardonnay, a untuosidade do Pinot Noir, a maciez do Pinot Meunier a uma elegante vinosidade.O vinho arredonda-se no final em boca sobre uma nota frutada muito persistente.
