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PAGO DE CIRSUS 750ML

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Disponibilidade: Esgotado

R$76,70

Descrição Rápida


Produtor: Freixenet


País: Espanha


Região: Valdepeñas


Uva: 50% Tempranillo, 30% Merlot e 20% Syrah


Tipo: Tinto

PAGO DE CIRSUS 750ML

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Detalhes

Produtor: Freixenet

 

País: Espanha

 

Região: Valdepeñas

 

Uva: 50% Tempranillo, 30% Merlot e 20% Syrah

 

Tipo: Tinto

 

Volume: 750 ml

 

Teor alcoólico: 13%

 

Temperatura de Serviço: 14 a 18°C

 

Vinificação: Vindima manual. Desengace, esmagamento e maceração a frio por 3 dias a 6°C. Fermentação alcoólica com temperatura de 25-28°C, durante 15 dias. Malolática e amadurecimento em barricas. Envelhecimento mínimo de 6 meses antes da comercialização.

 

Maturação: 9 meses em barricas de carvalho francês (90% do vinho) e americano para o restante (novas, de 2ª e 3ª passagens).

 

Harmonização: Pato a la Navarra (pato assado sobre leito de pimentões e tomates, recheado com patê de fígado e presunto cru tipo jamón serrano), Pochas con codornices (estufado de feijão branco com jamón serrano, pimentões, legumes aromáticos e codornas).

 

Descrição: Cor rubi concentrada, borda purpúrea. Funde aromas de frutos maduros, especiarias doces, caramelo e tostado. Macio, maduro nos taninos, conjunto pronto.

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