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JACOBS CREEK - SHIRAZ 750ML

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Disponibilidade: Esgotado

R$74,70

Descrição Rápida


Produtor: Jacob´s Creek


País: Australia


Região: South Eastern Australia


Uva: Shiraz


Tipo: Tinto

JACOBS CREEK - SHIRAZ 750ML

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Detalhes

Produtor: Jacob´s Creek

 

País: Australia

 

Região: South Eastern Australia

 

Uva: Shiraz

 

Tipo: Tinto

 

Volume: 750 ml

 

Teor alcoólico: 13,5%

 

Temperatura de Serviço 10 a 16°C

 

Vinificação: Cada parcela é colhida separadamente quando atinge o seu ponto ótimo de maturação, para que as uvas tenham um excelente equilíbrio entre açúcar e acidez. As uvas são transportadas cuidadosamente, desengaçadas e prensadas para a formação do mostro. A fermentação alcoólica é realizada com temperatura controlada de 18-26°C, para melhor extração de cor e sabor e com o objetivo de manter o frescor da fruta, cada parcela é fermentada individualmente e o processo de remuage (remexer as cascas) também é individual de acordo com as degustações que os enólogos fazem duas vezes ao dia. Prensagem leve, o vinho passa por clarificação e maturação individual antes do engarrafamento.

 

Maturação: 6 Meses em barricas de carvalho francês.

 

Harmonização: Ideal para acompanhar um pernil de cordeiro assado, queijos moles e cremosos como o cheddar.

 

Descrição: Vinho de cor vermelho, com aroma de frutas vermelhas e notas apimentadas. Em boca, é seco, apresenta boa acidez, taninos macios e final longo e agradável.

 

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